Ramen : soba, udon et autres nouilles japonaises / Laure Kié

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Ramen : soba, udon et autres nouilles japonaises / Laure Kié

Livre

Edité par Mango - 2022

Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles ont le vent en poupe ! Elles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, etc.A partir de toutes les variétés de nouilles, découvrez de délicieuses recettes rapides et faciles à préparerUn mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles. Plus qu'un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. Pour voyager, apprendre et s'émerveiller tout en cuisinant !

Type de document: Livre
Description physique: 141 p. ; Photogr. ; 24 cm

Date de publication: 2022

Collection: Le japon de Laure Kié

Contributeurs

Kishi, Haruna. Illustrateur
Hauser, Patrick. Photographe

Cotes

641.59 ASI

Sections

Nature et écologie

ISBN: 978-2-317-02902-8
EAN: 9782317029028

Popularité: Document emprunté 2 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Cuisine japonaise -- documentaire

Classification

Cuisine

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