Les saveurs de la cuisine indienne / C. Cavicchioli

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Les saveurs de la cuisine indienne / C. Cavicchioli

Livre

Edité par De Vecchi. Paris - 2005

Présente la cuisine de l'Inde (histoire, ingrédients, techniques de cuisson), propose des recettes classées depuis les préparations de base jusqu'aux desserts : chutney de tomates, omelette à la farine de pois chiches, sambar d'aubergines, burfy à la noix de coco..., puis donne des conseils pour réaliser un repas selon les traditions du pays.

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Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 127 p. ; ill. en coul. ; 21 x 21 cm

Date de publication: 2005

Collection: Les carrés De Vecchi

Contributeurs

Giberti, Marco. Photographe

Cotes

641.59 IND

Sections

Nature et écologie

ISBN: 2-7328-8389-1
Numéro du document: 9782732883892

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Cuisine

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