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Risotto bellissimo ! / Valéry Drouet

Livre

Drouet, Valéry. Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2010

après une présentation en photographies de la recette de base du risotto, cet ouvrage propose 30 recettes de risottos des plus classiques aux plus raffinées, classées en risottos végétariens, de viande et volaille, de poissons et fruits de mer, et sucrés.

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