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L'instant cru : des recettes incroyables mais crues !... / raw chef Marie-Sophie L.

Livre

L., Marie-Sophie. Auteur

Edité par Albin Michel. Paris - 2015

Des recettes incroyables mais... crues ! Sans lait, ni oeuf, ni farine... et sans cuisson. Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue - les lasagnes, les risottos, la soupe à l'oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le carawmel, la tarte au citron, etc. -, ce livre est une véritable initiation à la raw food, pour en découvrir et en maîtriser les principes.

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