La cuisine du fromage : 70 recettes pour fondre de plaisir / Virginie Boularouah, Franck Schmitt

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La cuisine du fromage : 70 recettes pour fondre de plaisir / Virginie Boularouah, Franck Schmitt

Livre

Boularouah, Virginie. Auteur | Schmitt, Franck. Auteur

Edité par Gerfaut. Chartres - 2022

Maître fromagère-affineuse, Virginie Boularouah, dont la famille exerce depuis 1946, et Franck Schmitt, journaliste-photographe normand et créateur de recettes, vous proposent dans ce livre plein de saveurs plus de 70 recettes au fromage pour fondre de plaisir. Apéros, entrées, plats, desserts et sauces : ce livre vous présente un large éventail de recettes pour mettre le fromage à l'honneur.

Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 191 p. ; ill. en coul. ; 27 cm

Date de publication: 2022

Cotes

641.37 FRO

Sections

Nature et écologie

ISBN: 978-2-35191-272-0
EAN: 9782351912720

Sujets

Fromage -- recette

Classification

Cuisine

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