Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... / Franck Schmitt

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Conserver les fruits et les légumes : bocaux, conserves, coulis, confitures... / Franck Schmitt

Livre

Edité par Ulmer. Paris - 2015

Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre...

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Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 191 p. ; ill. en coul. ; 24 x 18 cm

Date de publication: 2015

Collection: Cuisine campagne

Cotes

641.4 CON

Sections

Nature et écologie

ISBN: 978-2-84138-728-1
Numéro du document: 9782841387281

Popularité: Document emprunté 1 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Cuisine

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