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Mon année fermentée : Kéfir, kombucha, koso, kimchi, pickles... Plus de 50 recettes réconfortantes au fil des saisons / Andréa Decaudin

Livre

Andréa Decaudin. Auteur

Edité par Leduc - 2025

Et si kéfir, kombucha, sirops crus et fermentation n’avaient plus de secret pour vous ?Kéfir, kombucha… ça vous tente mais vous n’osez pas vous lancer ? Le koso, ce sirop cru issu de la fermentation des fruits, très facile à réaliser, vous connaissez ? Et les légumes lacto-fermentés, saviez-vous qu’ils se cuisinent aussi bien qu’ils se dégustent crus ? Andréa Decaudin, @petillium_ sur les réseaux, vous emmène dans sa cuisine pour vous partager ses nombreuses recettes à réaliser au fil des saisons.Grâce à ses pas à pas...

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