Mochi mochis : 40 douceurs japonaises / Mathilda Motte

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Mochi mochis : 40 douceurs japonaises / Mathilda Motte

Livre

Edité par Éditions de La Martinière - 2022

Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.

Note

Glossaire. Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 119 p. ; ill. en coul. ; 23 cm

Date de publication: 2022

Cotes

641.59 ASI

Sections

Nature et écologie

ISBN: 979-10-401-1156-6
EAN: 9791040111566

Popularité: Document emprunté 2 fois ces 6 derniers mois

Sujets

Classification

Cuisine

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