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Gâteaux de fête : toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner / Marie-Laure Tombini

Livre

Tombini, Marie-Laure. Auteur

Edité par Mango. Paris - 2015

evenez un professionnel de la pâtisserie avec le livre "Gâteaux décorés : Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner" de Marie-Laure Tombini.Découvrez sa méthode d’apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la décoration de gâteaux (glaçage miroir, décor en pâte à sucre, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts aussi beaux que bons.

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